工地食堂管理人員

一、招聘崗位
大豐嵐?jié)身椖抗さ厥程霉?yīng)團(tuán)隊（含廚師、后廚輔助人員、保潔人員等完整團(tuán)隊）
二、核心工作要求
供餐規(guī)模：正常情況下保障200-300人工地工作餐（早、中、晚三餐），高峰期需具備同時供應(yīng)400-500人用餐的能力，確保供餐及時、足量。
設(shè)備要求：團(tuán)隊需自帶全套食堂運營設(shè)備，包括但不限于蒸飯柜、爐灶、冰柜、消毒柜、切菜機、餐具、餐桌椅等，所有設(shè)備需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能滿足大規(guī)模供餐需求，設(shè)備維護(hù)、維修由團(tuán)隊自行負(fù)責(zé)。
餐食標(biāo)準(zhǔn)：餐食需兼顧營養(yǎng)與口味，符合工地人員體力消耗需求；嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，食材新鮮、無變質(zhì)，餐具徹底消毒，杜絕食品安全隱患。
運營規(guī)范：團(tuán)隊需自行負(fù)責(zé)食材采購、儲存、加工、烹飪及食堂衛(wèi)生清潔（含后廚、用餐區(qū)、儲物區(qū)），接受工地相關(guān)部門的監(jiān)督檢查；嚴(yán)格遵守工地規(guī)章制度，按時開餐，配合工地做好用餐管理。
人員要求：團(tuán)隊成員需持有效健康證，無傳染病史，廚師需具備相應(yīng)烹飪經(jīng)驗，熟悉大鍋菜制作，能高效完成大規(guī)模供餐任務(wù)；團(tuán)隊整體協(xié)作能力強，服務(wù)意識好，能配合工地根據(jù)施工進(jìn)度調(diào)整供餐時間、餐食數(shù)量。