西餐廚師

任職要求
1.身體健康，持有效健康證。
2.1年以上星級酒店或高端西餐廳工作經驗，熟悉西式烹調流程與標準。
3.掌握西式基礎理論，了解西餐原料、香料、芝士、葡萄酒搭配常識。
4.具備良好審美，擺盤精致，注重出品顏值與細節(jié)。
5.能適應輪班、夜班及節(jié)假日工作，抗壓能力強，服從管理。
6.有國際品牌酒店經驗優(yōu)先。
崗位職責
1.熟練掌握煎、扒、烤、焗、煮、燴、低溫慢煮等技法。
2.能獨立完成西式零點、商務套餐、宴會位上菜品。
3.熟悉自助餐運營，能快速補菜、控溫、保持餐臺品質。
4.嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開、顏色管理、交叉防護到位。